Villa Intrata (miejsce położone i należące do Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie) prowadzi rekonstrukcję historyczną kuchni staropolskiej. Składają się na nią warsztaty kulinarne oraz pokazy rekonstrukcji. Aby podkreślić rolę kulinariów w funkcjonowaniu Villi Intraty – Muzeum Króla Jana III Sobieskiego w Wilanowie zamówiło logotyp przeznaczony tylko dla tego aspektu Villi. „Compendium Ferculorum” to jedna z pierwszych polskich książek kucharskich. Została napisana przez Stanisława Czernieckiego, a kucharze Villi Intraty do tej pory z niej korzystają, aby odtworzyć dawne smaki kuchni staropolskiej.